Tout comme les domaines viticoles avec lesquels nous travaillons, Genot in 't Glas est une entreprise familiale, où la tradition et l'innovation sont centrales. Père et fils ont une passion particulière pour le vin et l'ensemble du processus du raisin au verre

Pol est Sommelier-Conseil certifié, diplômé de l'Académie Flamande du Vin et de l'Université du Vin de Suze-la-Rousse (France). Il a dirigé un restaurant à vin prospère pendant 28 ans, où il s'est principalement concentré sur le développement d'une cave à vin unique qui a été mentionnée avec une grappe de raisin dans le guide Michelin et Gault Millau. C'est un expert pour donner des conseils sur la combinaison parfaite de mets et vin .

Milo heeft een diploma Hotel Management van de VIVES hogeschool en een Certificate in Food & Beverage Management van de Cornell University (Ithaca NY, USA). Na jarenlange ervaring in diverse hotels en de Internationale meeting & events industrie vergezelt hij nu Genot in ’t Glas. Om zijn kennis inzake vinologie bij te schaven volgt hij de opleiding Sommelier aan de Vlaamse Wijnacademie.

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