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Le 'GRAND' de Clos des Frèr[es] (Magnum) 90,00  EUR

Cette cuvée exceptionnelle de Clos des Frèr[es] est unique et ne sera produite qu'une seule fois. Le ‘Grand’ est une composition de quatre fûts que Jérémy Onde et Erwin Devriendt ont mis de côté, issus de trois millésimes différents : un fût de 2020, un fût de 2021 et deux fûts de 2022. Ces fûts n’avaient pas été sélectionnés à l’époque car ils n’étaient pas encore optimaux ou ne correspondaient pas à l’assemblage idéal du Clos des Frèr[es] ou de la Passion du Domaine les Ondines. Ils ont été un peu ‘oubliés’, mais néanmoins soigneusement entretenus au fil des ans. Entre-temps, le vin a évolué de manière fantastique et a atteint une maturation élégante. Le moment était venu de mélanger ces nombreux fûts ‘oubliés’ pour créer un produit magistralement raffiné. Quatre fûts ont ainsi donné naissance à ce vin, qui a été exclusivement mis en bouteille en magnum. Cépages: 60% grénache + 40% assemblage de syrah, mourvèdre et cinsault

12 en stock

Le vin est élaboré à partir de raisins provenant de l'appellation cru Vacqueyras, l'une des meilleures de la région.

Tout a été cueilli à la main et cultivé en biodynamie. En raison de l'assemblage de plusieurs millésimes, ce vin ne peut pas porter le nom de l'appellation.

Il est donc devenu un exceptionnel 'Vin de France', dont seulement 1400 magnums ont été produits pour le monde entier.

Ce vin de réflexion est vraiment à apprécier au bon moment avec les bonnes personnes. Nous sommes fiers de pouvoir présenter quelque chose d'aussi spécial, car cela n'est le résultat que d'une passion extrême et d'un grand amour de la nature.

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