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Ruffus - Chardonnay Brut Magnum 49,00  EUR

Il s'agit de la Cuvée "Classic", la plus connue et la plus vendue Toutes les Cuvées Ruffus sont de type « Méthode Traditionnelle », elles subissent une deuxième fermentation en bouteille pendant 12 à 15 mois, qui développe l'intensité aromatique. Blanc de Blancs 100% chardonnay bouteille 1,5l

Vignobles des Agaises, depuis des temps immémoriaux, ce domaine porte le nom de Terres Blanches.

Ce vin est en effet cultivé sur un plateau calcaire typique et exceptionnel (causé au tertiaire par le Bassin de Mons). En fait, cette formation de roches crayeuses est identique au sous-sol de Champagne.

Ruffus est le nom du premier seigneur d’Estinnes, la commune où se situe le vignoble. Naturellement, Méthode Traditionnelle. Vin avec suffisamment de fraîcheur et de finesse. Bouquet étoffé avec des impressions de pêches blanches et des touches florales. Ensuite, le goût est agréablement velouté, doux et agréablement vif.

  • Ruffus Brut a comme seul cépage le Chardonnay. Celui-ci donne les meilleurs résultats sur sol calcaire et peut profiter des sols exceptionnellement riches en calcaire des "Les Agaises", les coteaux riches en calcaire à Haulchin. Cela confère au vin sa minéralité et ses arômes typiques (beurre, toast, pomme).
  • Teneur en sucre très faible (6g/l), ceci est à la limite de l'extra Brut.
  • Ce Ruffus Chardonnay Brut a remporté plusieurs distinctions :
    • Médaille d'Or au Concours Mondial du Vin en 2008 et 2022
    • Médaille d'Or Effervescents du Monde en 2013, 2021, 2023
    • Médaille d'Or Chardonnay du Monde en 2016, 2021
    • Concours des meilleurs vins belges : 2013, 2015, 2016, 2017, 2019, 2020, 2021 et 2022

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