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Pintia 2008 D.O. Toro, 75 cl 49,00  EUR

Region: Castillia y Leon Apellation: Toro Volum: 75 cl Sépages: Tinta de Toro Milésime: 2008 Alcohol:15%

Pintia appartient à la célèbre maison Vega Sicilia de la Ribera del Duero. Cependant, la Pintia est issue d'un projet récent de la région de Toro et est sortie à partir de 2001. Les parcelles de vignes s'étendent sur 96 hectares et sont réparties sur différents terroirs. Ils sont situés à une altitude moyenne de 700 mètres, où le climat est assez extrême et continental.

Le cépage est le tempranillo, appelé localement Tinta de Toro, sur des vignes âgées de 35 à 55 ans. Après vendanges sélectives et fermentation alcoolique, le vin subit une fermentation malolactique en barrique. Vieillissement de 13 mois : 70% de chêne français et 30% américain.

Robe jeune, très concentrée, noir d'encre. Dans le nez: groseille bien mûre, cuir, café et une certaine jeunesse. Dans la bouche direct et ouvert sur des fruits mûrs juteux, révélant des tanins nobles dans la structure. Dès la deuxième gorgée, vous obtenez davantage un vin serré type Toro, surnommé « le vin noir d'Espagne ». Le tempranillo montre ici son côté plus moderne.

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