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Les Carretals – Minervois Cazelles AOC - Tollot-Gros 35,00  EUR

Les Carretals est une cuvée harmonieuse de Carignan et Grenache, créée par le duo renommé Anne Gros et Jean-Paul Tollot. Ce vin provient d'un vignoble de 1,07 hectare, planté en 1909 sur un terroir de calcaire pur. À la dégustation, Les Carretals dévoile une couleur rouge intense et un bouquet complexe de fruits noirs mûrs, d’épices et une touche minérale subtile. La texture veloutée de la cuvée se marie à une fraîcheur vivifiante, offrant ainsi une expérience gustative élégante et parfaitement équilibrée. La longue finale minérale, rafraîchissante, met en valeur la qualité et le savoir-faire des vignerons. La finesse se conjugue avec la puissance, l’élégance avec la droiture, dans un bouquet d’énergie minérale. Cette cuvée possède un potentiel de garde impressionnant et sa complexité ainsi que sa profondeur se développeront encore avec les années. À déguster entre 2 et 15 ans. Une question de respect !

Vignoble : Carignan et Grenache de 1909

Terroir : Argilo-calcaire

Vendanges : Manuelles

Vinification : Égrappage total selon la méthode bourguignonne

Élevage : 100% en fûts

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  • Jaartal: 2019

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