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Bourgogne AOC - Domaine Anne Gros 39,50  EUR

Vin rouge de texture gracieuse, aux tanins fins et souples. Avec des notes de fruits rouges et d'herbes au nez, le vin est doux et souple avec une légère structure tannique. La finale est longue et élégante, avec des notes de fruits et une touche de minéralité. Le vin s'accorde bien avec les viandes blanches et les rôtis, accompagnés de confitures (oignons, fruits...). Le Hautes Côtes de Nuits d'Anne Gros est un excellent choix pour les amateurs de vins rouges Bourguignons. C'est un vin qui peut être conservé, et donc un bon choix pour ceux qui aiment collectionner et vieillir les vins pour améliorer leur complexité et leur saveur.

Le premier millésimé de ce vin a été vinifié en 2000.

Dès le départ, cette parcelle de 0,73 hectare s'est montrée précoce, bien qu'elle soit située à 400 mètres d'altitude. Le vignoble est situé dans le village de Concœur, juste au-dessus de Vosne Romanée.

Les vignes de Pinot Noir ont été plantés dans la partie inférieure et plus plate de la parcelle, là où les laves fossilifères sont foisonnantes et assurent un excellent drainage

Les raisins sont 100% égrappés, vinifiés en inox à température contrôlée, avec remontage et pigage manuels, et un élevage de 14 mois en fûts de chêne.

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  • Jaartal: 2021

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