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Domein Anne Gros

Le domaine viticole a débuté en 1830 lorsque Alphonse Gros s'est installé à Vosne-Romanée. Anne Gros est la 6ème génération et a repris le domaine de son père François en 1988 sous l'entité « Anne et François Gros » puis a continué sous le nom « Anne Gros » en 1995.

En 2019 ses 3 enfants sont Julie, Paul et Marine sont actifs dans le domaine et préparent ainsi la 7ème génération.

Respect des traditions et ouverture d’esprit

La philosophie d'Anne : "Le but du jeu est d'obtenir une matière première saine et mûre. Je m'efforce ensuite de tout mettre en œuvre pour respecter l'intégrité des raisins."

Cette philosophie s'inscrit dans le respect de la tradition et la volonté d'innover. En respectant la biodiversité du terroir, La famille Gros produit des vins subtils, harmonieux et élégants avec du volume, de la viscosité et du fruit.

Le vin prend naissance à la vigne, la cuverie est sa salle d’accouchement. Avec un raisin sain et mûr à point, de la douceur dans sa manipulation, on le guide subtilement dans sa fermentation.

Les Pinots sont égrappés à 100% et sont vinifiés en cuves inox à température contrôlée entre 10 et 20 jours, suivant le millésime. Remontages et pigeages manuels sont adaptés en permanence à l’évolution de la fermentation et à la dégustation. Au décuvage, les jus de goutte et de presses sont assemblés pour être ensuite débourbés pendant 2 à 5 jours. Puis, c’est l’entonnage en cave par gravité. Les vins vont être alors élevés pendant 14 mois à l’ombre de la cave avant leur mise en bouteille en décembre de l’année suivante.

Les Chardonnays sont immédiatement pressés puis gardés au froid le temps du débourbage. Ensuite la fermentation commence d’abord en cuve inox et se poursuit en fûts à la cave pendant plusieurs semaines.

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Budget

36.3€ à 199.00000000001€

Bourgogne Pinot Noir Domaine Anne Gros 2016
3 en stock
36,30  EUR  
Marque : Domaine Anne Gros
Echézeaux Grand Cru "les Louachausses 2021
2 en stock
199,00  EUR  
Marque : Domaine Anne Gros
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