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Les Fontanilles - AOC Minervois - Tollot-Gros 23,50  EUR

Les Fontanilles est un vin rouge raffiné du duo renommé Anne Gros et Jean-Paul Tollot, installé dans la région du Minervois. Cette cuvée est un assemblage harmonieux de Syrah, Grenache, Carignan et Cinsault, issu de vignobles uniques orientés au nord-ouest, situés dans le lieu-dit ‘Les Fontanilles’, entourés de garrigue parfumée, comme des pins, du thym sauvage et du romarin.

À la dégustation, Les Fontanilles dévoile un bouquet séduisant de fruits rouges et noirs bien mûrs, rehaussé de notes épicées et poivrées. Le vin associe une belle maturité à une fraîcheur vivifiante, offrant ainsi une expérience gustative à la fois vibrante et équilibrée.
 Cette cuvée est particulièrement adaptée aux viandes grillées et aux barbecues, où sa complexité et sa profondeur s’expriment pleinement.

 Vignes:  1,60 Ha de Syrah de 22 ans

1,45 Ha de Carignan de 50 ans

1,20 Ha de Cinsault de 50 ans

2,50 Ha de Grenache de 22 ans

Terroir : Grès, marnes et calcaires

Vendanges : Manuelles

Vinification : egrappage total à la bourguignonne

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  • Jaartal: 2017

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