Menu

Les Ondines - Côtes du Rhône


Domein « Les Ondines », gelegen in Vacqueyras, is een authentiek wijnhuis dat bekend staat om zijn wijnen van hoge kwaliteit.


Het domein strekt zich uit over 57,5 hectare in de Rhônevallei, waardoor het wijnen kan aanbieden in vier appellaties, waaronder Vacqueyras, in wit, rosé en rood.

Sinds de oprichting in 2003 is het domein uitgegroeid tot een belangrijke speler in de appellatie Vacqueyras. De wijnen van het domein onderscheiden zich door hun complexiteit, balans en authentieke weergave van het terroir van de Vacqueyras.

Jérémy Onde, eigenaar en wijnmaker, is erin geslaagd het wijngoed te transformeren en ontwikkelen, met een sterke focus op de kwaliteit en authenticiteit van de wijnen.

Gepassioneerd door duurzame wijnbouw, heeft hij het domein in 2009 omgeschakeld naar biologische landbouw. Dankzij zijn toewijding en expertise produceert Jérémy elegante wijnen die allemaal het rijke terroir van Vacqueyras weerspiegelen.

Klimaat

De wijngaarden bevinden zich in Sarrians, op het plateau van Vacqueyras, welke de beste wijngronden omvat. Dit zuidelijke deel van de Rhône heeft een warmer mediterraan klimaat met heel droge zomers en vaak een hevige mistralwind.

Vinificatie

Bio-vinificatie op traditionele manier, bij lage temperatuur in normale jaren, weinig pigeage (zo weinig mogelijk), drie à vier sous-tirage en regelmatige remontages in functie van het millésimes en de evolutie van de tannine. Geen oenologische toevoegingen tijdens de vinificatie, zeer lage sulfiettoevoegingen.

Sorteren volgens
Beste gebruikers, deze site slaat cookies op uw computer op.
Ze zijn bedoeld om uw webervaring te verbeteren en u tegelijkertijd meer gepersonaliseerde diensten te bieden. Cookies worden ook gebruikt voor het personaliseren van advertenties. Als u meer informatie wilt over de cookies die we gebruiken, raadpleeg dan onze Privacybeleid. Door cookies te accepteren, stemt u in met het gebruik ervan. U kunt deze ook aanpassen. Als u weigert, wordt uw informatie niet gevolgd wanneer u deze site bezoekt. Er wordt slechts één cookie in uw browser gebruikt om uw voorkeur te onthouden om niet te worden gevolgd.
Cookie-instellingen