WinkelmandTip van de sommelier
Tip van de sommelier
Uw verlanglijst is leeg. Voeg producten toe door op het icoontje te klikken
25 op voorraad
Uitzonderlijke mousserende wijn, want de oogsten van 2018 en 2019 waren geweldig en uitzonderlijk. Selectie van Chardonnay, Pinot Meunier en Pinot Noir druiven van de oudste percelen.
Deze cuvée heeft een rijping van 42 maanden op latten ondergaan, wat de bubbels fijner, gestructureerder en delicater maakt.
39,00 EUR
Merk : Ruffus
!['GRAND' van Clos des Frèr[es] (Magnum)](https://www.genotintglas.be/media/images/catalog/article/568/medium/323.jpg "'GRAND' van Clos des Frèr[es] (Magnum)")
12 op voorraad
Deze bijzondere cuvée van Clos des Frèr[es] is uniek en zal maar één keer kunnen worden geproduceerd.
De ‘Grand’ is een uitzonderlijke assemblage van vier vaten die Jérémy Onde en Erwin Devriendt doorheen de tijd wat achtergehouden hebben, uit drie verschillende oogstjaren: één vat uit 2020, één vat uit 2021 en twee vaten uit 2022. Deze vaten werden destijds niet geselecteerd omdat ze nog ofwel niet optimaal waren, ofwel niet pasten in de juiste assemblage van de Clos des Frèr[es] of de Passion van Domaine les Ondines. Ze werden een beetje ‘vergeten’, maar toch goed gesoigneerd doorheen de tijd. Ondertussen is de wijn op een fantastische wijze geëvolueerd en in een elegante rijping gegaan. Het moment was gekomen om de talrijke ‘vergeten ‘futs’ deskundig te blenden tot een meesterlijk fijn product. Vier vaten zijn hiervan het resultaat en werden enkel in magnum gebotteld.
Cépages: 60% grénache + 40% assemblage de syrah, mourvèdre et cinsault
90,00 EUR
Niet voorradig
De Crémant de Bourgogne 'Fun en Bulles' van Domaine Anne Gros is een sprankelende wijn die de verfijning en expertise van dit gerenommeerde domein weerspiegelt.
Deze Crémant is samengesteld uit een zorgvuldig geselecteerd blend van 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir en 20% Aligoté, afkomstig van klei-kalkrijke bodems.
De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een traditionele vinificatie. Na de persing rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op de fles, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van fijne en persistente bubbels.
'Fun en Bulles' biedt een open aroma met tonen van gekonfijte pompelmoes, krijtachtige mineraliteit en een overvloed aan bloemen. In de mond is de wijn fijn en delicaat, met een mooie lengte en een aanhoudende, verfrissende afdronk.
Deze Crémant is uniek door de combinatie van de drie druivensoorten en de traditionele methode van vinificatie, die resulteert in een sprankelende wijn met een complex en verfijnd karakter.
'Fun en Bulles' is ideaal als aperitief en past uitstekend bij verfijnde gerechten zoals cannelloni met verse chaource, rozijnen, bieslook en geroosterde amandelen.
15,00 EUR
Onvoldoende voorraad